#آش_دندونی یا آشوره:
مواد لازم:
گندم :یک کیلو
نخود: نیم کیلو
نمک:دوقاشق
کره :۵۰ گرم
آب قلم یا گوشت:دولیوان..یا دوبسته عصاره گوشت
پیاز داغ طلایی:یک پیمانه
کشمش:نیم پیمانه
گردو:نیم پیمانه
خلال بادام:نیم پیمانه
خلال پسته:دوقاشق
زردآلوی خشک یا قیس:یک پیمانه خرد شده.
انار دون شده :یک پیمانه
طرز پخت:
گندم پوست کنده رو از شب خیس میکنیم و همچنین نخود رو
فرداش گندم و نخودرو میزاریم کاملا بپزه البته جداگونه بزارین بهتره.من گندم رو روی حرارت ملایم شب تا صبح گذاشتم پخت همراه با یک بسته ۵۰ گرمی کره و یکم که گندم پخت آب قلم بهش اضافه کنین تا با اون آب پخته بشه بعد نخود و نمک اضافه کنین بزارین کاملا جا بیوفته وغلظتشم بستگی به خودتون داره وقتی آش لعاب انداخت آش دندونی آماده اس.
برا چاشنی از پیاز داغ استفاده میکنیم.
برا تزئین از چهار مغز و کشمش.وزردآلوی خشک وانار دون شده استفاده میکنیم.امتحان کنید خیلی خوشمزه میشه.